アイテム詳細
商品説明
他のサイズの商品を見る ≫全国でも真鯛の産地はたくさんありますが、広島湾で獲れる『真鯛』は その美味しさで他に引けを取りません。瀬戸内海産の天然鯛を発送当日の朝に活き締めします。冬場から春先が脂がのって最もおいしい旬と言われています！古くから日本では、お正月や結婚などめでたい日に「タイの姿焼き」を用いる風習があります。日本では魚の王様の鯛。欧米では、デビルフィッシュとかドッグスフィッシュなどと呼ばれ、敬遠されていたようです。鯛は味が良く、しかも淡泊な白身の魚であるために料理の幅が大変広い。頭や骨から内臓、皮まで料理に使われます。捨てるところがありません。脂肪分が少なく、酵素力も弱いため、古くなっても味がそんなに落ちません。お客様で、1週間に亘って楽しまれておられる方がいらっしゃいます。【ご注文頂きましたお客様から嬉しいコメントを頂きました】天然鯛マルマル楽しみました。ほんとうにピチピチ鮮度の桜いろでした。いつものことながら、見事な、丁寧な捌き方に、皆様の魚に対する思いを感じました。おかげさまで、頭、アラ、お刺身で残った皮までカリッと焼いて、ぜーんぶ美味しくいただきました。レシピも有り難う。わかったつもりの自己流だったので、参考になりました。またよろしくお願いします。コメントありがとうございました。お食い初め用にピッタリのサイズです！全体に塩をふり、尾とヒレに飾り塩をしてグリルで焼くだけでふっくらした身と旨味の詰まった焼き鯛の出来上がり！お食い初めにもオススメの商品！ 【送料無料】祝い膳セット 【送料無料】お試しセット 【送料無料】鯛の塩釜焼き5/1日発送限定プレゼント付き♪
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