グラン・キュヴェ・1531・ド・エメリー・クレマン・ド・リムー - 発泡系 - 全国各地の名産品お取り寄せ通販

大人気!!3440本完売!!お待たせしました!!さらに36本追加入荷いたしました。何卒、お早めにお求めください!!　　2008.9.3泡白750mlモーザック主体、シャルドネ、シュナン・ブラン『黄金の輝きと、無数の繊細な気泡を持つ麦わら色のその外観は見ているだけでも美しく、まさに高級ボランジェを彷彿!!。泡が弾けるたびに立ち上る熟したリンゴ、蜂蜜やアプリコットの香りも、確かにボランジェを彷彿!!その繊細な泡が優しく柔らかく濃厚で、とてつも無くリッチな世界へと誘っていく・・・まさに夢心地の味わいなんです!!』そのまったりとした複雑な濃厚さは、1531年から継承する完全なる自然醗酵、さらにシャンパンならミレジムの称号が名乗れる36ヶ月もの熟成を経た信じられないスペックから出来上がったもの。こんな完璧なスパークは高級シャンパンでも実現できませんし、2080円なんて絶対にありえません!!。超入手困難なる10倍の価値を持つこれぞ伝説・幻のスパーク!!。まぁ飲んでみてください。今年の夏はこれで絶対に決まりです!!。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・地中海とアキテーヌの間、カルカッソンヌとピレネー山脈の中間に位置するラングドック・リムー地方は、クレマンと呼ばれる発泡性ワインの宝庫です。1531年にこのリムー地方の修道士がワインの中に気泡があるのを発見し、それが世界最古のスパークリングワインとして誕生しました。フランスのスパークリングワインというとシャンパーニュが有名で瓶内二次発酵を発見したのは「ドン・ペリニヨン司教」と言われることがありますが、実はその100年も前にリムーでは瓶内二次発酵によるスパークリングが造られていたのです。その1531年という年から、今回ご紹介のクレマン・ド・リムーは[グラン・キュヴェ・1531・ド・エメリー]と名づけられました。このスパークリングを生産しているのは、シュール・ダルクというリムー地方最大にして最高級クラスの品質のクレマン・ド・リムーを生産することで有名な協同組合です。世界中で目にする大半のクレマン・ド・リムーはこの協同組合が生産していると言っても過言ではないほど、その味わいの特徴を最前線で担っている老舗の協同組合です。その協同組合が協同組合の生産とは思えないほどに手をかけて、手作り感タップリに造ったのがこの[グラン・キュヴェ・1531・ド・エメリー]。酵母の添加やオリ引きなど人為的な発酵プロセスは全く行わず、ブドウ本来のポテンシャルを十分に引き出す徹底管理の下、醸造、そしてさらに3年の瓶熟成を経たのちにようやく出荷するという手間のかけぶりなんです。クレマン・ド・リムーのAOC規定で大半品種として定められているこの地方の古くからの土着品種「モーザック種」のリンゴや蜂蜜のようなまったりとした果実味がダイレクトに味わえるまさに【スパークリングワインの原型】が1本のボトルにギュッと凝縮された逸品です。このキュベのフランス国内での評価も大変高く、97年98年とパリの農業フェアでは金賞を2年連続受賞。そして、ここ日本では「ワイン王国」で3人の超一流テイスターが声を揃えて【立ち上る香りはまさにボランジェ級!!】と大絶賛コメントを連発するなど、その味わいは超高級品の域に達しています。2080円にして5倍価格のボランジェに匹敵のモノ凄い高級感!!。間違いなくこの夏の決定版です!!。是非是非、この高級感をたっぷり堪能してください!!